250g ongezouten roomboter

100g kristalsuiker

100g donkerbruine suiker (basterdsuiker)

100g witte chocolade

100g melkchocolade

100g zwarte chocolade

100g noten naar keuze (bijvoorbeeld: mix van geroosterde pecannoten, walnoten, cashews)

1 eetlepel vanille-extract

1 theelepel zout

1 theelepel bakpoeder

2 grote eieren

300g bloem (of zelfrijzende bloem)

optioneel: groffe zoutkorreltjes ter garnituur