3 Tbsp donkere sojasaus

2 Tbsp sesamolie

1/2 groentebouillon blokje

2 Tbsp cornstarch (maïzena)

2 Tbsp agavesiroop (of malpe syrup)

1 Tsp sriracha pikante saus (of sambal oelek)

1 tsp rijstazijn

200g vegetarische kipjes, uiteen gescheurd

1 ui

2 teentjes look

200g chow mein noodels

1/4 napa kool of groene kool of shiitake mushrooms

2 wortels

1 kop bok choy

optionele topping: sesamzaadjes, lente-ui