1 aubergine

1/2 butternut

1 rode ui

2 teentjes knoflook

1/2 citroen

300g pasta

100g roomkaas (mag light zijn)

200g feta

Optioneel: pikant gekruide geroosterde nootjes zoals walnoten, pijnboompiten, gehakte pistache

kruiden: peper, zout, oregano, gerookt paprikapoeder, cayenne/chili

optioneel: handvol salieblaadjes

olie (zonnebloem of olijf)